Entre outras opções o arroz preto, rico em vitaminas e omega 3
O Laura´s há 20 anos oferece a população de Ribeirão Preto uma alimentação saudável como tem que ser. Possui uma clientela seletiva e fiel. O Laura’s disponibiliza no sistema self service pratos preparados com produtos escolhidos criteriosamente. Tudo preparado sob as a orientação da nutricionista Daniela Cristina Candelas Zuccolotto. O cardápio é variado para atender todos os gostos, composto do tradicional arroz branco, opção de preto, feijão, risotos, massas, variedade de carnes, pescados, mesa de frios, saladas e molhos diversos. Tudo preparado dentro em um padrão de qualidade, eliminando óleo em 90 a 100%, além do cozimento de legumes a vapor. “Não usamos óleo para fazer arroz e não usamos na maioria das frituras (batata frita, lingüiça frita, bife á milanesa, etc.). Os legumes são feitos com cozimento a vapor, ou seja, praticamente todos os nutrientes permanecem nos legumes.Se você quer ter hábitos alimentares saudáveis, venha para o Laura’ s, nossos pratos são saudáveis como tem que ser”, convida Guilherme – diretor administrativo do Laura’s.
Arroz Preto – faz parte do cardápio do Laura’s, com um sabor incomparável, rico em vitaminas E, C e do complexo B, além de sais minerais e fibras. Apresenta altos índices de antocianina e antioxidantes que previnem o envelhecimento das células, protegendo as artérias e combatendo o desenvolvimento de câncer e combate o colesterol e problemas do coração. O seu preparo pode ser feito da mesma forma que o arroz branco ou como risoto, além de ser um estimulo a criatividade dos cozinheiros. De acordo com a nutricionista Daniela Zuccolotto, o arroz preto previne o envelhecimento precoce das células e auxilia no combate as doenças relacionadas a elas. “O arroz preto é saboroso e faz muito bem! Venha experimentar no Laura´s!”, recomenda a nutricionista
Laura´s Restaurante – Av. 9 de Julho, 37 – Ribeirão Preto – SP. | Fone: (16) 3610 5958
Atendimento: Segunda à Sexta-feira das 11h30 às 14h30 | Domingo e feriado as 11h30 às 15h00

Pescados: (peixe, salmão, atum, saint peter, prego e polvo) O consumo regular de pescados está associado a vários benefícios à saúde. Segundo especialistas, os seus nutrientes como vitaminas, sais minerais, proteína e ácidos graxos essenciais, como o ômega 3, torna o pescado recomendado para auxiliar na prevenção de várias doenças – cardíacas, hipertensão arterial, aterosclerose e Alzheimer. Combatem a ação dos radicais livres, têm ação anti-inflamatória e estimulam o sistema imunológico. O teor de gordura nos peixes é baixo (cerca de 20% ), sendo indicados pelos nutricionistas como uma ótima opção para ingestão de proteína, favorece o emagrecimento e previne doenças. O consumo regular, duas a três vezes por semana, assegura os seus benefícios à saúde! O Harmony possui um cardápio com vários pratos com pescados, cuidadosamente escolhidos e preparados. “Venha saboreá-los!”.
Durante esta época do ano, muitos optam por substituir a carne vermelha por carne de peixe. No entanto, não é apenas na Páscoa que os pescados devem entrar para o cardápio. Eles são fundamentais para uma dieta saudável. Quem orienta é a nutricionista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Adriana Zupo Domeneghetti.
Graças à presença de magnésio, mineral essencial para guardar a energia, o chocolate é antiestressante. Além disso, a versão amarga é rica em flavonóides, poderoso antioxidante natural que protege a pele contra os raios UV do sol, mantendo, assim, a face protegida do envelhecimento. Além disso, os flavonóides também contribuem para que as veias trabalhem melhor, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Eles também ativam a produção de óxido nítrico no organismo, fazendo com que os vasos sanguíneos relaxem e a pressão arterial diminua. O cacau ainda contém bioflavonoides, impedindo a oxidação do LDL e, consequentemente, que ele se acumule nas artérias, levando ao entupimento das mesmas. Assim, apresenta-se um aliado no combate ao colesterol ruim, além de aumentar a concentração de HDL (colesterol bom).


